En este post del Blog de Mamá os voy a contar cómo tome el paso de cambiar todo mi estilo de vida. Te voy a contar algo muy personal y es como hice mi transición a ser Vegetariana
Vegetariana que es
Hoy os quiero contar como cambié totalmente mi alimentación y el por qué me volví vegetariana.
Pero antes me gustaría empezar como siempre por el principio y es explicando que es ser vegetariano. Para que me entendais bien los vegetarianos no consumimos alimentos cuyo origen sea animal, como la carne o el pescado. No obstante, existen grupos dentro del vegetarianismo que si permiten el consumo de alimentos de origen animal, es el caso de la la leche o los huevos.
Hace años que me vengo planteando muchas cosas, pienso en como es mi vida en lo que me gustaría cambiar y en cómo realizar esos cambios.
Desde pequeña siempre ame la naturaleza y los animales, siempre fui muy “bichera” y al ir creciendo en mi cabeza surgían un montón de dudas en cuanto a la alimentación.
Cuando somos pequeños no tenemos el control de lo que comemos pero a medida que crecemos podemos ir tomando pequeñas decisiones en cuanto a los alimentos que consumimos.
A medida que fui creciendo y fue pasando el tiempo me fui sintiendo como pérdida en cuanto a este tema, en mi cabeza rondaban mil preguntas…
Como por ejemplo: Por qué te gusta tanto salvar perros, gatos pero después vas y te comes una chuleta de cerdo,
o si amas la naturaleza porque contribuyes a semejantes actos maldad .Me sentía incoherente conmigo misma ,con mis actos.
Esto fue lo que durante años me rondó la cabeza y me hizo dar un paso que sería trascendental y que cambiaría mi vida por completo.
De qué estan hechos los productos garden gourmet
Los productos de Garden Gourmet son una excelente elección para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, o para aquellos que simplemente están tratando de reducir su consumo de carne. Estos productos están hechos principalmente de ingredientes vegetales, como granos, legumbres, frutas y verduras. Los ingredientes exactos varían según el producto específico, pero siempre puedes esperar encontrar ingredientes de alta calidad y nutritivos.
El proteína en los productos Garden Gourmet proviene de varias fuentes vegetales. Por ejemplo, muchos de sus productos contienen proteínas de soja, que es una excelente fuente de proteína completa. Otros productos pueden contener proteínas de trigo o de guisante, que también son buenos substitutos de la proteína animal. Esta variedad de fuentes de proteína asegura que estás obteniendo una amplia gama de nutrientes esenciales.
Los productos Garden Gourmet también son conocidos por su sabor y textura. A diferencia de muchos productos vegetarianos y veganos, los productos de Garden Gourmet están diseñados para tener un sabor y una textura similares a los de la carne. Esto se logra mediante una combinación de ingredientes vegetales y técnicas de cocción innovadoras. Así, incluso los carnívoros más empedernidos pueden disfrutar de estos productos sin sentir que están sacrificando el sabor.
Además, Garden Gourmet se compromete a ser sostenible. La compañía se esfuerza por utilizar ingredientes que sean respetuosos con el medio ambiente y prácticas de producción que reduzcan su huella ecológica. Esto significa que cuando compras productos Garden Gourmet, no solo estás tomando una decisión saludable para ti, sino también para el planeta.
Ser vegetariana
Tomar esta decisión me hizo sentir estar en sintonía conmigo misma y con mi entorno. Soy de las personas que creen que cada acto aunque sea pequeño cuenta.
Y aunque hoy en día sigue siendo muy difícil tomar este tiempo de camino, cada pasito que damos es un pequeño logro hacia un mundo mejor, con respeto por esos animalitos que sienten, padecen po supuesto por ayudar a nuestro planeta.
Además creo que uno tiene que predicar con el ejemplo y cuando tenemos hijos pienso que no hay nada mejor que que ellos vean cómo actuamos, como somos y él porqué de nuestros actos.
Cuando tomas una decisión como está la gente te mira raro pero no solo los de fuera, los de tu familia también pues es algo que se sigue viendo como extraño, diferente y que a día de hoy mucha gente no comprende.
En mi familia son de churrasco los domingos así que imaginaros lo que fue dar este paso…
Te van a faltar proteínas siendo vegetariana
Esta es una de las frases que más me han dicho, porque claro, en un mundo donde la industria cárnica mueve millones es lógico que todo el mundo piense que solo comiendo carne tienes proteínas.
Pero esto está muy lejos de la realidad, la alimentación vegetariana cuando se hace de forma equilibrada es realmente sana y beneficiosa para nuestro organismo, sin faltarnos en ningún momento ninguna vitamina, proteína o hidratos.
Por poner un ejemplo, las legumbres tienen un altísimo nivel de proteínas y se han convertido en mis grandes aliadas.
como hacerme vegetariana
Esta es una pregunta que muchas personas me dicen y sinceramente me alegra muchisimo que vean y sientan que están preparados para dar el cambio. Lo primero es que tengáis claro no , clarísimo que esto no es una moda como muchos piensan. Es algo que se hace porque sale del corazón, porque después de haberos informado y visto como es la industria ganadera por dentro habeis decidido que no queréis contribuir más con ese sistema.
¿Cómo fue el proceso?
Si hablamos del proceso en si os tengo que decir que fue progresivo, después de meditarlo y decidir dar el paso pensé en la forma correcta de hacer este cambio sin que mi cuerpo se resintiera, al haber sido consumidora de carne fui retirándola de mi alimentación poco a poco.
Lo primero que retire ya hace dos año fue el cordero, lo demás lo fui retirando mes a mes hasta no consumir ningún tipo de carne (ave, pez, lo especifico porque otra de las preguntas que me han hecho es si como pollo o atún… Y por supuesto la respuesta es NO, no como ningún tipo de carne.)
- SINGLETON HACHISU, NANCY (Autor)
- Paul, Stevan (Autor)
¿Necesitas suplementos de vitaminas?
La respuesta es sí y no, tengo en mi alimentación muchas fuentes de vitaminas de diversos grupos pero lo que sí suplementamos es la vitamina b12, esta vitamina es hidrosoluble y esencial para el funcionamiento normal del cerebro. Y no, no es necesario matar ningún animal para conseguirla, estudios han confirmado B12 biodisponible en algunas algas nori fresca y algunos tempeh.
La que nosotros estamos tomando es la B12 de Veggunn, os recomiendo mirar su web tiene muchos complementos 100% sostenibles y de alta calidad.
¿Cómo me siento?
Personalmente este cambio me ha hecho realmente feliz, siento que estoy en armonía conmigo misma, con el planeta y que estoy haciendo lo que para mí es correcto.
Mis hijos se están fijando en nuestro nuevo cambio y entienden perfectamente porque lo hago, Dulce de manera totalmente opcional también ha empezado a dejar de comer carne.
Me hace muy feliz ver que con el ejemplo que les doy ellos van valorando y eligiendo lo que piensan que es correcto.
Personalmente este cambio me ha hecho realmente feliz, siento que estoy en armonía conmigo misma, con el planeta y que estoy haciendo lo que para mí es correcto.
Mis hijos se están fijando en nuestro nuevo cambio y entienden perfectamente porque lo hago, Dulce de manera totalmente opcional también ha empezado a dejar de comer carne, me hace muy feliz ver que con el ejemplo que les doy ellos van valorando y eligiendo lo que piensan que es correcto.
- Hoy 15/12/2021 después de 2 años de cambiar radicalmente mi forma de entender la vida os puedo contar que en mi familia ya somos unos cuantos vegetarianos. En casa todos somos vegetarianos, papá,mamá, Nico, Dulce y Ale ( Ale nunca la probó ya se le crío de acuerdo a estos principios) Nico y Dulce lo decidieron por ellos mismos luego de entender todo lo que hay detrás.
Ser Vegetariana, ¿es difícil?
Si hablamos de la comida en sí es difícil pues yo he tenido que empezar a mirar cada etiqueta, pues aunque suene increíble hasta las nubes de golosina estás hecha con gelatina de cerdo…
Y si, no os voy a engañar al principio es duro porque cosas que consumía de manera habitual ahora te das cuenta de que llevan algún compuesto de de origen animal.
Pero en estos 2 años estoy viendo muchos cambios nuevos productos, cada vez más opciones como Heura, Carrefour Veggie, My Best Veggie la marca del Lidl libres de proteína de origen animal.
Si hablamos de la sociedad creo que aun es más difícil, me he encontrado con muchas miradas de:
”y esta, que hace comiendo una vegana en el burger King” o “pobres niños con una madre vegetariana”… «No prives a los niños de comer carne» «los niños tienen que comer carne» «vosotros solo coméis lechuga» y un largo etcétera..
Sigue siendo una elección diferente para la mayoría de la población y que en muchos lugares no comprenden. Salir a comer fuera es todo un reto. A casa de mis familiares me llevo mi comida, pero cuando vamos a un restaurante es realmente frustrante ver como no tiene ninguna opción o si la hay lleva atún jajaja .
Actualización: Ahora que cada vez somos más veggies en la familia mi madre que al principio no lo entendía se volcó totalmente en aprender recetas y hacernos menús especiales, si es que mamá es la bomba!
Cuantos tipos de vegetariano hay
Yo como mucha gente pensaba que podías ser vegetariano o vegano pero no, dentro de los vegetarianos hay diferentes “grados” por llamarlo de alguna manera.
Una persona que decide comer huevos y productos lácteos se conoce como ovo-lacto vegetariano (‘ovo’ significa huevos y ‘lacto’ significa productos de leche).
También están los Ovo-vegetarianos que consumen huevos pero no productos lácteos. Dentro de estas diferentes optativas estás otras que para mi carecen de sentido común como los que consumen pollo o pescado…
Los veganos son los que no consumen ningún producto proveniente de animales. Estas personas no comen ningún producto de carne, leche, queso, huevos, o miel.
En nuestro caso optamos por ovo-lacto vegetariano, aunque ya a día de hoy no consumimos leche. De hecho Alejandro consume leche de almendras, avena o soja.
Lo que si a día de hoy tengo clarísimo es que tarde mucho en dar este paso. Ser vegetariano es un estilo de vida, es tener respeto a la naturaleza a la vida de los animales es valorar cada ser vivo. Sin lugar a duda cuando das este paso tu mentalidad cambia y ves la vida de otro modo.
Gracias por dedicar un ratito de vuestro tiempo a leerme!
Si os animáis os invito a acompañarme por redes donde podéis encontrarme como: mamaflorblog allí comparto nuestro día a día diferentes recomendaciones y sorteos. Me siento un poquito más cerca de todas vosotras y la verdad me encantaría teneros por allí también.
Hola a tod@s Soy Florencia Olmos Verger
Mamá de familia numerosa, Redactora y Social Media Manager
En este pequeño espacio comparto información para familias sin olvidarnos de nosotras las grandes olvidadas. Como experta en cosmética te daré diferentes tips y te hablaré de las últimas tendencias.
Si lo que buscas es una persona cercana que te cuente las cosas de forma real estas en el lugar perfecto. Quédate y acompáñame en esta aventura.
Que difícil es que acepten esta forma de vida. . Y ni te digo si quieres comer fuera no hay casi opción . Gracias por contar tu historia